Betriebsgrößenklasse
nach der Gesamtjahres-
erzeugung (hl)

1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004
bis 5000 686 718 725 746 781 789 774 796
bis 10 000 116 105 107 97 88 93 82 85
bis 50 000 241 237 233 222 231 212 219 195
bis 100 000 85 85 77 85 77 71 72 72
bis 200 000 51 54 52 43 41 45 46 44
bis 500 000 43 35 36 35 28 25 29 32
bis 1 Mill. 18 21 21 21 23 21 26 21
über 1 Mill. 33 30 30 30 29 31 27 29
Braustätten insgesamt 1.273 1.285 1.281 1.279 1.298 1.287 1.275 1.274

Die Zahlen für 2001 bis 2003 wurden nachkorrigiert.

Quelle: Deutscher Brauer-Bund, Bonn; Stand: 28.02.2005