Einheit

1999

2000

2001

2002

2003

2004

Betriebene Braustätten

Anzahl

1.281

1.279

1.298

1.287

1.275

1.274

Bierausstoß

1.000 hl

112.800

110.400

108.500

108.400

105.990

106.190

Bierverbrauch

1.000 hl

104.817

103.105

100.904

100.385

97.168

95.548

Bierausfuhr**

1.000 hl

9.464

10.752

10.842

11.056

12.094

13.718

Anteil am Ausstoß

%

8,4

9,8

10,0

10,3

11,4

12,9

Biereinfuhr

1.000 hl

3.054

3.689

3.806

3.305

3.066

3.123*

Anteil am Verbrauch

%

2,9

3,1

3,8

3,3

3,2

3,3

Pro-Kopf-Verbrauch

Liter

127,5

127,63

122,4

121,5

117,7

115,8

Beschäftigte

Anzahl

39.153

37.818

36.636

35.984

34.421

33.400

Umsatz***

Mio. €

9.397

9.173

9.228

9.325

9.022

8.396

Biersteuer-Einnahmen

Mio. €

844

831

829

811

783

787